Stage yoga et méditation de pleine conscience
CHATEAU ZEN | Votre séjour
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Devenez Châtelain le temps d’un week-end détente, d’une semaine Passion ou plus... à partir du 28 avril au 28 Septembre 2020.

Châteauzen s’est vu décerner les Guest Review Award de Booking.com depuis 2015 et est désormais référencé dans leur catégorie "FABULEUX" avec une note de 8,8/10.

Depuis 2015, la Direction met l’accent et toute son énergie sur la qualité de service et des équipements pour que vous évoluiez dans une ambiance douce et romantique.

Il était une fois, en Pays Cévenol, surplombant une des 5 rivières les plus pures de France, un Château du Moyen Age chargé d’histoire, emprunt de raffinement et d’authenticité.

Nos suites très spacieuses, d’un calme absolu, sont équipées de lits King size (largeur 1,80 m) dans la chambre principale et de lits simples (largeur 90 ou 100 cm) dans la 2ème chambre ; elles offrent toutes, charme et caractère.

Nos buffets « Petit-déjeuner » sont préparés en fonction des produits frais et Bio de saison livrés par nos amis agriculteurs proches du château.

Véritable régal pour nos papilles, nos petits-déjeuners régalent les végétariens comme les autres.

2020 : Repas en tables d’hôtes au château. Exclusivement réservés à la clientèle Chateauzen.

Midi : Table d’hôtes du pool House / piscine (sauf en cas de mauvais temps, restaurant panoramique)
Menu à 15 euros :
Lundi

  • Ardoise de charcuteries du terroir
    Jambon cru, saucisson de pays, terrine de campagne,
    Salade verte, beurre et cornichons
    Mardi
  • Burger du Berger
    Steak haché de viande d’Aubrac, tomme de brebis, oignons doux des Cévennes, tomate et moutarde à l’ancienne
    Mesclun et chips artisanales
    Mercredi
  • Tarte aux légumes de saison
    Mesclun de salade et tomates séchées
    Jeudi
  • Salade César
    Laitue, émincés de poulet fermier, oeuf dur bio, copeaux de parmesan et croutons
    Vendredi
  • Salade de lentilles du Larzac
    Mesclun, lentilles du Larzac, tomates séchées, magret fumé, croutons et alfafa
    Samedi
  • Assiette de la Vis
    Duo de truite bio de la Vis, fumée et marinée
    Mesclun de salade
  • Ardoise de fromages du Larzac
    Pélardon, pérail, roquefort et tomme de brebis

Soir : Table d’hôtes du Panoramique du château
La table d’hôtes est proposée sur réservation tous les soirs.
(Réservation minimum 48H à l’avance)

Notre menu 2020 :
Lundi
Entrée
Salade de légumes grillés et marinés, pélardon frais et mesclun
Plat
Pièce de boeuf d’Aubrac, sauce roquefort,
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Salade de fruits frais de saison, sorbet artisanal
Mardi
Entrée
Gaspacho de tomates , sorbet basilic, toast légèrement aillé
Plat
Magret de canard au miel des Cévennes
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Crumble aux fruits de saison, glace artisanale
Mercredi
Entrée
Terrine de foie gras maison, chutney de saison, pain bio toasté figues noix
Plat
Filet de dorade, sauce vierge
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Tarte aux fruits de saison
Jeudi
Entrée
Gambas grillées à la plancha
Plat
Suprême de poulet fermier à la tapenade, tomates séchées et pignons
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Crème brûlée parfumée à la Cartagène
Vendredi
Entrée
Carpaccio de tomates anciennes, mozzarella et basilic frais
Plat
Truite entière de la pisciculture bio de la Vis, sauce safran du Larzac
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Crumble aux fruits de saison, glace artisanale caramel beurre salé.
Samedi
Entrée
Croustillant de pélardon et épinards frais, petit mesclun
Plat
Agneau du Larzac parfumé au thym,
Ecrasée de pommes de terre à la tomme de brebis, légumes de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Fondant très chocolat, crème anglaise, chantilly maison
Dimanche
Entrée
Tarte à l’oignon doux des Cévennes, petit mesclun
Plat
Cochonnet bio du Larzac
Accompagnement de saison
Buffet de fromages du Larzac
Dessert
Salade de fruits frais de saison, sorbet

  • Prix 35 euros/pers. apéritif, café inclus
  • Dîner enfants -8 ans 15 euros
  • Merci de nous indiquer vos allergies lors de nos échanges de courriels.

Les activités durant votre séjour CHATEAUZEN

JOUR D’ARRIVÉE
A votre arrivée à la réception, nous vous donnerons une carte de la région où sont répertoriées les meilleures attractions aux alentours.

Après avoir déposé vos bagages dans la chambre, si vous souhaitez simplement vous relaxer, des serviettes de bain sont à votre disposition gratuitement chaque jour à l’accueil et vous n’avez plus qu’à descendre à la piscine chauffée pour vous relaxer dans le plus grand confort avec transats, fauteuils suspendus et hamacs 2 places.

ou descendre à la rivière guidés par notre chienne Princesse.

En fin d’après-midi, vous aurez pu réserver à l’avance par mail ou tel. Le massage Zen que vous souhaitez dans notre nouveau salon "la Grotte", éventuellement suivi d’un sauna ou Hammam.

Tout le temps d’organiser vos prochains jours en vous informant auprès de la réception où vous trouverez toutes les brochures d’activités et les conseils adéquats.

Le soir, à 20h00, vous pourrez profiter d’un dîner délicieusement préparé par Florence Reybaz avec des produits frais, souvent de notre potager ou locaux et Bio dans la mesure du possible.

LES JOURS SUIVANTS :
Au départ du château :

Pour bien entamer la journée, vous pouvez réserver à l’avance un cours de Yoga ou de Tai Chi privé ou collectif avant le petit déjeuner sur la plateforme dominant la piscine.

Ensuite, au départ du château, nous vous proposerons différents circuits de randonnées de 1h00, 2h00, d’autres activités et excursions testées et sélectionnées avec soin.

Et toujours, farniente à la piscine avec déjeuner au Pool House et dégustation du cocktail du jour, pétanque, lecture, labyrinthe de méditation et 4 VTT à disposition.

Activités extérieures sélectionnées :

Voir Rubrique Activités dans Accueil.

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